Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin, inženýrské  studium

Charakteristika oboru: Studium poskytuje teoretické vzdělání a laboratorní zručnosti v oblasti obecné, anorganické, analytické, fyzikální chemie a biochemie. Předměty jsou orientovány na analýzu, hodnocení, konzervaci a balení potravin, na jejich mikrobiologii, bioinženýrství, marketing a legislativu.

Profil a uplatnění absolventa: Absolventi jsou připraveni řešit problémy spojené s výrobou, skladováním, distribucí nebo výzkumem potravin. Mají předpoklady pro řízení a kontrolu technických procesů ve výrobě s důrazem na hygienu výroby potravin, uplatňování systémů řízení a principů zdravé výživy. Absolventi jsou schopni pracovat ve vedoucích, řídících a kontrolních funkcích ve výrobních podnicích potravinářského průmyslu a příbuzných oborů i v podnicích společného stravování. Se získanými vědomostmi a zkušenostmi se mohou uplatnit ve výzkumných a vývojových pracovištích, ve velkoobchodních organizacích, v orgánech státní zprávy, kontrolních orgánech, popř. jako zástupci zahraničních firem.

viz www.ft.utb.cz

Uchazeč, který úspěšně absolvoval příbuzný studijní program na jiné VŠ bude navržen k přijetí, jestliže celkový studijní průměr za celé bakalářské studium bude do 2,00 a úspěšně vykonal státní závěrečnou zkoušku. U ostatních uchazečů bude přihláška ke studiu posouzena přijímací komisí. Tito uchazeči, absolventi příbuzných studijních programů budou seřazeni přijímací komisí do pořadníku dle prospěchového průměru za tříleté bakalářské studium. Vytvoří se tak pořadí pro přijetí ke studiu do počtu stanoveného děkanem. Požadavky pro uchazeče a průběh přijímacího řízení je dán směrnicí, která je k dispozici na www.ft.utb.cz, nabídka Pro uchazeče, Směrnice pro přijetí.

Obor v rámci studijního programu: Chemie a technologie potravin; Místo výuky: Zlín; Forma studia: denní i kombinovaná

viz www.kmz.utb.cz