Chemie a technologie potravin se zaměřením: Technologie mléka a mléčných výrobků, bakalářské studium

Charakteristika oboru: Studium poskytuje vzdělání jak v oblasti čistě teoretické (matematika, fyzika, obecná chemie, výpočetní technika, ekonomika), tak i v odborné, včetně získání praktických dovedností v laboratořích analytické chemie, fyzikální chemie, mikrobiologie a biochemie. Ve třetím ročníku si studenti volí odbornou profilaci při které je důraz kladen na fyziologii výživy, technologii, mikrobiologii, analýzu potravin, marketing potravin a ekonomiku.

Profil a uplatnění absolventa: Absolventi jsou odborně vychováni pro technické, kontrolní a jiné funkce ve výrobních podnicích mlékárenského průmyslu, pro obchodní organizace a státní správu. Mají předpoklady pro řízení a kontrolu technologických procesů ve výrobě mléka a mléčných výrobků, uplatňování systému řízení a principů zdravé výživy. Absolventi bakalářského studia mají možnost pokračovat v oborech navazujícího magisterského studia. Absolventi se uplatní jak v řídících funkcích v oblasti přípravy surovin, vývoje nových výrobků, výroby, marketingu a kontroly potravinářských výrobků, tak v obchodní činnosti (marketing potravin), práci v oblasti životního prostředí, zemědělské prvovýroby, hromadného stravování a v ostatních službách. Absolventi budou připraveni podnikat v oblasti laboratorní kontroly související s potravinářskou výrobou, zemědělské prvovýroby, výroby potravinářských výrobků, poradenství a obchodní činnosti. Mohou se také uplatnit v oblastech technologické přípravy, vývoje nových výrobků nebo při tvorbě a ochraně životního prostředí.

viz www.ft.utb.cz

Obor v rámci studijního programu: Chemie a technologie potravin; Místo výuky: Kroměříž

viz www.kmz.utb.cz

U tohoto studijního oboru se přijímací zkouška nekoná. Pořadí pro přijetí bude stanoveno podle průměrného prospěchu ze střední školy. Podmínkou pro přijetí je dosažení úplného středního nebo úplného středního odborného vzdělání a doložení úředně ověřené kopie maturitního vysvědčení. Požadavky pro uchazeče a průběh přijímacího řízení je dán směrnicí, která je k dispozici na www.ft.utb.cz, nabídka Pro uchazeče, Směrnice pro přijetí. Přihlášky ke studiu lze podat pouze elektronickou formou, tj. pořízením e-přihlášky. Pokyny pro podání e-přihlášky, termíny, požadované přílohy a další důležité pokyny spojené s odesláním vytištěné přihlášky na adresu Fakulty technologické jsou na www.ft.utb.cz, nabídka Pro uchazeče, e-přihláška.